Talve algus on käes ja ilmad lähevad külmemaks.
Põhjatuul tuleb vaikselt sisse.
Talve algus
Külm tuul tõuseb järk-järgult ja lehed langevad, maa vaikib ja siseneb talve. Päevad on lühikesed ja ööd pikad. Ajame lõkke ümber juttu. Surnud oksad ootavad vaikselt kevade tulekut. Kõik asjad on uinuvad ja koguvad jõudu. Külma tervitame soojaga südames. Neljal aastaajal on oma rütm.
Pärast talve algust jätkub päikesepaisteaja lühenemine, keskpäevase päikese kõrguse vähenemine jätkub. Talvel valitsevad üldiselt kirde- ja põhjatuuled ning temperatuur tasapisi langeb. Kuna pinnale salvestunud soojusel on siiski teatud energiahulk, siis varatalvel üldiselt väga külm ei ole. Aja möödudes liigub tugev külm õhk sageli lõunasse ja ületab Nanlingi mägesid ning ilm muutub järjest külmemaks. Põhjapoolses piirkonnas on juba enne talve algust väga külm.
Miks me talve hakul pelmeene sööme?
Sest pelmeenid pärinevad ütlusest "vahetusaeg". Aastavahetus on üleminek vana aasta ja uue aasta vahel ning talve algus on üleminek sügise ja talve vahel, seega tuleb pelmeene süüa just "vahetuse" ajal. Inimesed on selle iidse kombe järk-järgult taastanud. Talve alguse päeval on kõikvõimalikud pelmeenid väga populaarsed. Muidugi on komme ka talvise pööripäeva päeval lambalihasuppi juua, näiteks Zaozhuangis Shandongis.
Talve algus on ka järelemõtlemise ja sisekaemuse aeg. Sel ajal, kui loodus puhkab ja kosub, saavad inimesed ka hoogu maha võtta, mõtiskleda möödunud aasta tulude ja kaotuste üle ning teha paremaid plaane järgmiseks aastaks.